gold-diamond.ahlamountada.com
اهلا وسهلا بكم في منتدى الذهب والالماس
تتشرف ادارة المنتدى بانضمامكم الينا

gold-diamond.ahlamountada.com

منتــــــــــــــــــــــــدى الصـــــــــــــــــــــــــــــاغه
 
البوابةالرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
انشاء الله في تطـــــــــــــــــــــــور مستمر
اهـــــــــلا وســـــــــــهلا بكــــــــم في مـــــــــــــــــــــــنتدى الصـــــــــــــــــــــاغه

شاطر | 
 

 شاورما لحم الضان

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
sahar
مساعد المدير العام
مساعد المدير العام
avatar

الجنس : انثى السمك عدد المساهمات : 409
نقاط : 567
تاريخ التسجيل : 03/06/2009

مُساهمةموضوع: شاورما لحم الضان   الثلاثاء 16 فبراير 2010, 10:21 pm



1 فخذ ضأن طازج، مفرود، ومنزوعة منه عظامه، وشحمه الزائد
• خليط التوابل:
• 1 ملعقة كبيرة من كلٍّ من القرفة، والفلفل الأحمر المطحون، والهال، والكمّون، والشّطّة، والملح، والفلفل الأسود، والكزبرة المطحونة، والبهار الحلو، وجوزة الطيب، والقرنفل المطحون
• بُشارة بُرتقالتين متوسطتي الحجم
• بُشارة ليمونتين متوسطتي الحجم
• 1 عصير ليمونة واحدة
• 1 ملعقة صغيرة واحدة من المستكة المطحونة مع الملح
• 1 حزمة واحدة من الكزبرة الطازجة والمفرومة فرماً ناعماً
طريقة التحضير
1. تُخلط المكونات كلها في طبق كبير، ثم توضع الفخذ في الطبق نفسه، وتُمعَكُ بخليط التّوابل في كلّ موضع منها
2. تُغطّى بقطعة من البلاستيك وتوضع في البّراد مدة 24 ساعة
3. تُشوى على منقل الفحم أو الغاز مدة 45 دقيقة إلى ساعة (أو بالفرن)
4. تُرفع عن المشوى، وتغطّى بورق الألومنيوم بشكلٍ فضفاض
5. تترك لمدة 15 دقيقة، قبل تشريحها وتقديمها للأكل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عاصية الدمع
المدير الاداري
المدير الاداري
avatar

الجنس : انثى الثور عدد المساهمات : 188
نقاط : 321
تاريخ التسجيل : 20/01/2010

مُساهمةموضوع: رد: شاورما لحم الضان   الخميس 18 فبراير 2010, 5:43 am

ممممممممممم جوعتيني يسسسسسسسلمو ايدك يا عسل بتشهى

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
sahar
مساعد المدير العام
مساعد المدير العام
avatar

الجنس : انثى السمك عدد المساهمات : 409
نقاط : 567
تاريخ التسجيل : 03/06/2009

مُساهمةموضوع: رد: شاورما لحم الضان   الخميس 18 فبراير 2010, 6:18 pm


وايدك وصحتين وعافيه كيف طبيخي زاكي هههههههههههههههههههههههههههههههه



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
شاورما لحم الضان
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
gold-diamond.ahlamountada.com :: المنتدى العام :: عالم حواء :: المطبخ-
انتقل الى: